La naranjilla (solanum quitoense) es originaria de la región interandina del sur de Ecuador, Colombia y Perú. Esta es un arbusto herbáceo de 2.5 cm de alto y de tallos gruesos, presenta hojas de gran tamaño (30-45cm de largo), suaves y de forma ovalada.
La naranjilla es de color anaranjado, es una fruta ancha y que al ser cortada por la mitad, cuenta con cuatro compartimientos separados, llenos de pulpa verde o amarillenta, jugosa y ligeramente ácida
La naranjilla es de color anaranjado, es una fruta ancha y que al ser cortada por la mitad, cuenta con cuatro compartimientos separados, llenos de pulpa verde o amarillenta, jugosa y ligeramente ácida
La naranjilla en el ecuador
En el ecuador, sus principales zonas de producción se encuentran distribuidas desde la frontera de colombia, hasta el sur de la provicia de loja (morona santiago, pastaza, tungurahua, pichincha, imbabura, y bolívar)
Datos:
*En el país existen 7.983 hectáreas de naranjilla plantadas.
*En la provincia bolívar existen 404 hectáreas plantadas, principalmente en los cantones de guaranda y echeandia con una producción total de 1.331 tm
Datos:
*En el país existen 7.983 hectáreas de naranjilla plantadas.
*En la provincia bolívar existen 404 hectáreas plantadas, principalmente en los cantones de guaranda y echeandia con una producción total de 1.331 tm